Gdzie zjeść najlepsze krokiety z krewetkami w Brukseli?
Zaktualizowano 7 grudnia 2022 r. przez Pierre’a
Krokiet z krewetek, kulinarna specjalność Brukseli
Jeśli jest jedno danie, którego absolutnie musisz spróbować będąc w Brukseli, to krokiety z krewetkami . To belgijska specjalność kulinarna , a Belgowie je uwielbiają, zwłaszcza odwiedzając belgijskie wybrzeże. Nic dziwnego, że od 2018 roku organizowany jest konkurs na najlepsze krokiety z krewetkami w Brukseli. Jeśli próbowałeś już moules frites (małże z frytkami ), carbonnade lub stoemp ( puree ziemniaczane z warzywami), koniecznie spróbuj krokietów z krewetkami.
Dla fabuły wydaje się, że urodzili się podczas pierwszej wojny światowej. W okopach żołnierze potrzebowali kalorii i kilku składników w zasięgu ręki.
To danie na raz chrupiące i miękkie można znaleźć w menu wielu restauracji. Trudno wiedzieć gdzie zjeść najlepszego krokieta. Uniknij niespodzianek w postaci mrożonych krokietów Znaleźliśmy dla Ciebie najlepsze miejsca, w których można zjeść krokiety z krewetkami w Brukseli.
W menu wielu restauracji czasami trudno jest wiedzieć, gdzie skosztować najlepszych krokietów. Niektórzy Belgowie czasami nazywają to „fondue aux croquettes” (francuskojęzyczni) lub „garnaalkroketten” (holenderskojęzyczni). Jeśli chcesz zjeść to, co najlepsze, wszystko dowiesz się poniżej.
Czy powiedziałeś „krokiet z krewetek” ?! »
Tak, nie mylisz się. Nie pomyliliśmy sera z krewetkami. W środku rzeczywiście znajdują się „ krewetki ”, czyli wodne skorupiaki pływające w Morzu Północnym. Sposób przygotowania jest jednak podobny. To również smażony w głębokim tłuszczu krokiet. W środku znajduje się mieszanka brązowych krewetek i sosu beszamelowego . Najlepsze krokiety to te zrobione z prawdziwego masła i dobrego mleka. Następnie panieruje się je i smaży w głębokim tłuszczu. Niektórzy brukselscy szefowie kuchni wzbogacają je, dodając parmezan lub pietruszkę. Ten klasyk kuchni belgijskiej podaje się ze smażoną pietruszką, plasterkiem cytryny lub sosem tatarskim.
Najlepsze restauracje, w których można zjeść krokiet z krewetkami w Brukseli?
Jeśli przepis na krokiet z krewetkami wydaje się Wam prosty, nie zrozumcie mnie źle… Osiągnięcie tkwi w sztuce łączenia składników… Ilość krewetek w każdym krokiecie musi być harmonijna. Również wygląd bułki tartej musi być chrupiący. To samo dotyczy smażonej pietruszki, która tradycyjnie jej towarzyszy.
1. Browary Georges
O Brasseries Georges już wspominaliśmy. To prawda, że w Brukseli to najbardziej paryska ze wszystkich restauracji. Miejsce to jest znane i cenione za serwowanie najlepszych owoców morza . Słynie również ze swojego wzniosłego otoczenia – to elegancka i romantyczna restauracja w Brukseli. Nic dziwnego, że można tam spróbować jednych z najlepszych krokietów z krewetkami.
Zobacz ten post na Instagramie
📍 Avenue Winston Churchill 259, 1180 Uccle
2. Ferdynand Obb Delikatesy
Wygląd zewnętrzny jest raczej niepozorny. Wnętrze jest dość małe: blat kuchenny i jadalnia z kilkoma stolikami dla dwóch osób. Nie dajcie się jednak zwieść, bo to jedno z najlepszych miejsc w Saint-Gilles, gdzie można zjeść krokiety z krewetkami po brukselsku. Uwaga, lokal nie jest duży, a wystrój minimalistyczny… Widać, że jego jedynym celem jest zaspokojenie podniebienia. Ceny są rozsądne, a dania proste i bardzo, bardzo belgijskie. Miła atmosfera. Brak rezerwacji, jak w restauracji na Brooklynie. Dwukrotnie z rzędu zdobyła nagrodę za najlepszy krokiet. Za krokieta trzeba zapłacić 7,50 euro.
Zobacz ten post na Instagramie
📍 Rue de Tamines 27, 1060 Saint-Gilles
3. Sklep ze sprzętem
Wspominaliśmy o tym również w naszym artykule o tym, gdzie zjeść owoce morza w Brukseli. To miejsce ma swój niepowtarzalny charakter… sklep z narzędziami przekształcony w restaurację. Porcje są obfite, a obsługa nienaganna. Dla miłośników owoców morza to obowiązkowy punkt programu w dzielnicy Châtelain w Ixelles. Do posiłku można dobrać bogatą kartę win . Jedynym minusem jest wysoki rachunek. Ale kiedy wiesz, że zjesz najlepszy krokiet z krewetkami w swoim życiu… szybko zapominasz o cenie. Idealne na romantyczną kolację. Ma też uroczy taras.
4. Noordzee
Jeśli akurat jesteś w pobliżu jednego z ich lokali i jesteś miłośnikiem owoców morza… Nie wahaj się. Ceny są nieco wysokie, ale warto tam pojechać… Prawdziwa gratka. Zwróć uwagę na niecodzienną obsługę. Obsługa jest dostępna tylko na zewnątrz i wyłącznie dla owoców morza. Produkty są świeże i wysokiej jakości. Czeka Cię oryginalny, pyszny i przyjemny wieczór. W menu: krokiety z krewetkami to prawdziwa uczta dla podniebienia, małże brzytwy są pyszne (zwłaszcza w pikantnej marynacie), a langustynki są bajeczne! Noordzee znalazło się na naszej liście najlepszych miejsc z jedzeniem ulicznym w Brukseli.
Zobacz ten post na Instagramie
5. 1040
Jeśli masz z góry przyjęte przekonanie, że restauracje hotelowe idą po twojej myśli, to się mylisz. Restauracja w hotelu Sofitel Brussels Europe jest tego warta. W menu, wyjątkowa oprawa w Brukseli, schludne menu brasserie. Czekają na Ciebie dania z zdecydowanie czarno-żółto-czerwonymi akcentami. Kuchnię przejął Jean-Philippe Watteyne, były Top Chef. Nie przegap krokietów z krewetkami
📍 Miejsce Jourdan 1, 1040 Etterbeek
6. Ramiona Brukseli
Moja babcia uwielbiała tę restaurację. Nic dziwnego, że istnieje już tak długo. Pomimo bliskości Grand Place , nie jest to turystyczna pułapka. Wręcz przeciwnie, to idealne miejsce, by rozpieścić się w sercu Brukseli. Znajdziesz tam wszystkie klasyczne belgijskie dania. A w menu czeka na Ciebie słynny krokiet z krewetkami.
Zobacz ten post na Instagramie
📍Rue des Bouchers 13, 1000 Bruksela
7. Restauracja François
📍Quai aux Briques 2, 1000 Bruksela
Ledwo stopa w stolicy Belgii, Pierre uruchomiliśmy „InsideBrussels.be” ponad 10 lat temu, pomysł jest prosty: „Co robić? Gdzie pójść zjeść lub wypić drinka? „. Przedsiębiorca z duszy, to nie jest jego pierwszy projekt! Daleko stąd. JedzLocal.io; KingCard.be, Bricabrac.be… Jak wino, z czasem projekt staje się coraz lepszy!
Pierre nie waha się podzielić swoimi ulubionymi i najlepszymi adresami brukselskich restauracji, które mógłby Ci polecić z zamkniętymi oczami.
