Trzy nowe restauracje do wypróbowania w Brukseli w grudniu 2023 r
Zaktualizowano 21 grudnia 2023 r. przez pierre
1. 🍜✨ Nyyo, nowa wietnamska restauracja zlokalizowana przy rue du bailli
Jeśli nigdy o tym nie słyszałeś Nyyo, to nowość Koncepcja restauracji wietnamskiej która niedawno otworzyła swoje podwoje w 2023 roku, szybko zyskała uznanie krytyków i stała się wizytówką brukselskiej sceny kulinarnej i już przyciąga do Brukseli miłośników kuchni azjatyckiej.
Historia Nyyo dodaje osobistego wymiaru temu doświadczeniu. Nam Lam, założyciel Liège pochodzenia wietnamskiego, który przez siedem lat pracował dla Google w Nowym Jorku. Zdecydował się wrócić do Brukseli, aby spełnić swoje marzenie. Nam dorastał wśród kuchni wietnamskiej, będąc jednocześnie pod wpływem kuchni belgijskiej. Zafascynowany nowojorską sceną kulinarną postanowił tworzyć restauracja łącząca wietnamską tradycję i nowoczesność. Nam znalazł idealne miejsce na modne restauracje: okręg komorniczy
Menu jest starannie opracowane i oferuje tradycyjne dania w nowoczesnym wydaniu, podkreślając świeże, wysokiej jakości składniki od lokalnych producentów.
Elegancka atmosfera a wyrafinowana atmosfera miejsca, wzmocniona akcentami wietnamskich inspiracji, tworzy ciepłą atmosferę. Stoły z jasnego drewna stanowią schludną dekorację.
Menu oferuje wybór tradycyjnych dań wietnamskich, które zostały ożywione kreatywnością. Menu składa się z dań, którymi można się podzielić. Wśród obowiązkowych dań znajdują się karmelizowany boczek wieprzowy, makaron czosnkowy, chrupiące bakłażany. i banh mi. Mając okazję skosztować kilku potraw, byłem pod szczególnym wrażeniem świeżość i smak ceviche, a także doskonałość tacos z boczniakami. Smażony bakłażan również podbiły moje kubki smakowe chrupiącą powierzchnią i rozpływającym się wnętrzem.
Nienaganna obsługa, charakteryzująca się uważnym i uśmiechniętym personelem, przyczynia się do przyjemnych wrażeń kulinarnych. Zespoły są zawsze dostępne, aby odpowiedzieć na pytania klientów. Ale czasami trochę pośpiechu...
📍 RUE DU BAILLI 38, 1050 IXELLES (Oficjalna strona Insta)
🍕🥊 Fight Club, adres, pod którym można zjeść „kawałki pizzy” w Saint-Gilles i Nowym Jorku
Nasza druga kulinarna perełka naszych eksploracji gastronomicznych nazywa się Fightclub, nowy adres, który rewolucjonizuje pizzę w Brukseli. Zainspirowany nowojorską tradycją „kawałka”, ten wyjątkowy koncept właśnie zadebiutował w stolicy. Camille Vernin dzieli się z nami swoimi wrażeniami po przetestowaniu tego nietypowego miejsca, które łączy w sobie atmosferę modnego baru i urok tradycyjnej pizzerii.
Zlokalizowany w Saint-Gilles lokal Fightclub oferuje autentyczną pizzę w stylu nowojorskim, z kawałkami XXL pizzy o średnicy 50 cm. Wybór pomiędzy zamówieniem na kawałek lub całą pizzę inspirowany jest przyjaznym amerykańskim dzieleniem się. Na tym oryginalność się nie kończy, a innowacyjne menu drinków obejmuje żywe wina, wermuty, piwa i koktajle, w tym Norton na bazie wermutu, różowego Ferdinanda, soku grejpfrutowego, wody gazowanej i skórki cytryny.
W zwięzłym menu znajdziemy klasyki takie jak margherita i pepperoni, a także pizzę tygodnia o zaskakujących smakach. Przy przystępnych cenach (od 4 do 5 euro za kawałek, od 23 do 28 euro za pizzę) ta oferta jest dostępna dla wszystkich miłośników pizzy.
Wystrój klimatyczny przenosi gości w świat klubów bokserskich z Brooklynu czy Filadelfii. Klienci siedzący na stołkach ze sztucznej skóry są urzeczeni swobodną atmosferą. Miejsce, w którym kiedyś mieścił się sklep ze sprzętem bokserskim, nadaje autentyczny charakter temu kulinarnemu doświadczeniu.
Fightclub zaprasza od wtorku do piątku w godzinach od 10:23 do 11:30, w sobotę od 11:30 do północy i w niedzielę od 18:1060 do XNUMX:XNUMX. Nie przegap okazji, aby odkryć ten nowy klejnot gastronomiczny! 🍕🥊 #FightclubXNUMX
📍 Chaussée de Waterloo 50, 1060 Saint-Gilles
3. ☕🍽️🍷 Batch, nowa stołówka w Ixelles, w której można zjeść od rana do wieczora
Miłośnicy architektury i smakosze, nie przegap Batcha, nowa modna stołówka zlokalizowana w Ixelles, Renowacja na najwyższym poziomie tworzy czarującą atmosferę. Szefowie kuchni Hadrien de Vaucleroy i Naomi Nsungu, dawniej pracujący w Ötap, łączą francuskie tradycje i międzynarodowe wpływy w wyjątkowe doznania kulinarne.
W menu, małe dania, którymi można się podzielić (lub nie) w towarzystwie znakomitych drinków: półkogucika z salsą verde, mai-take w pęczkach z kremowymi orzechami nerkowca i półszpiczastej kapusty z kremem migdałowym to rozkosz. Karta win, głównie naturalnych, oferuje eleganckie i łatwe do picia wybory. Pyszne jedzenie od początku do końca.
Można tu wpaść na śniadanie, kawę, brunch, lunch czy kolację… Zatem niedługo wracamy! Bruksela naprawdę potrzebowała takiego miejsca!
📍 559 Chaussée de Waterloo, 1050 Bruksela.
