Stoem! Typowe belgijskie danie do jedzenia w restauracji w Brukseli
Zaktualizowano 4 stycznia 2023 r. przez pierre
Belgijski Stoemp, typowe danie brukselskie
Do wiosny pozostało jeszcze kilka tygodni. Oto doskonały powód, aby zrobić stomponować! Jeśli nie wiesz, o czym mówimy, to jest typowe belgijskie danie i Brukseli do skosztowania podczas pobytu w Brukseli. Jeśli nie masz pomysłów, pomyśl o krokiety aux crevettes, karbonada et Frytki belgijskie.
Wypełnij dobry belgijsko-belgijski browar i zasiąść do stołu. Uważaj, to danie wymawia się „Stoump”… W przeciwnym razie ryzykujesz nieporozumienie i ogólny dobry śmiech. Zrozumiesz, że to danie, z którego pochodzi nazwa flamandzka, drzwigestoempte patatjes. Niewykluczone zatem, że we Francji próbowaliście już podobnego dania. Nie popełnij błędu, belgijski Stoemp jest o wiele bardziej subtelne niż puree ziemniaczane.
Jeśli się spieszysz, rozważ również uliczne jedzenie. Bruksela ma wiele do zaoferowania.
Co to jest belgijski stoomp?
To wszystko, nadszedł czas, aby cieszyć się krojeniem marchwi. Nie oczekuj wspaniałej gastronomii, za stoempa, który robimy proste, szybkie et Dobrze! To także popularne danie, chłopskie, proste
Danie składa się ztłuczone ziemniaki. To jest następnie mieszane z jednym lub kilkoma warzywami. Istnieją różne rodzaje stoempa. Najbardziej klasyczna istota marchewka, cebula i por. Być może istnieje wersja alternatywna dla kapusty z tymiankiem i liściem laurowym boczek.
W typowych brukselskich brasserie Stoemp tradycyjnie towarzyszy wiejska kiełbasa. Lepiej sprawdzić wcześniej, bo niektóre rodzinne warianty czasami zastępują ją polędwicą końską… mniam mniam!
To zdjęcie Le Corbeau jest dzięki uprzejmości Tripadvisor
Jak przygotować „Brussels Stoemp”?
Jeśli brukselskie brasserie pękają w szwach, możesz zrobić to również w domu, ten przepis jest naprawdę bardzo łatwy i niedrogi. Zwykle spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom.
Belgijski przepis na stoempa:
-
- Aby przygotować stoempa, zrumień posiekaną cebulę na maśle
- Następnie dodać ziemniaki i pokrojone w kostkę warzywa
- Wszystko dusić z odrobiną wody
- Ugotowane warzywa rozgniatamy tłuczkiem do uzyskania puree
- Wszystko skropić sokami z gotowania kiełbasek, które ugotowałeś osobno.
Na stole gotowe! Uważaj, jest bardzo gorący.
Gdzie zjeść stoempa w Brukseli?
W naszych wcześniej napisanych artykułach można znaleźć stoempa w menu
