Najlepsze książki o Pierre Marcolini, belgijski producent czekolady

Niemożliwe, o którym nigdy nie słyszałeś” Pierre Marcoliniego”. Dziś stań się jedno z największych nazwisk w światowa fabryka czekolady. Tak dobrze znana, że jej czekoladki są modne w Japonii. rodowity WłochBelg z urodzenia, w wieku 14 lat wybrał swoją drogę. Nie bez powodu jest dziś także mistrzem świata w cukiernictwie.

Marcolini jest perfekcjonista, hojny et dostępny. Jest częściąjeden z nielicznych czekoladników do pracy z fasolą. Jego najlepsze wina kakaowe są przez niego wybierane z całego świata. Marcolini stawia również aspekt etyczny. Wszystkie jej ziarna pochodzą od 5 unikalnych na świecie producentów. Poprzez statut podpisany z Maison Marcolini, wspólnie zgadzają się przestrzegać 3 kryteriów etyczny fundamentalne dla zachowania planety i ludzi. Dziś Marcolini stoi na czele ponad 30 butików na kilku kontynentach. Wybraliśmy poniżej jego najlepsze prace czekoladowe.

Zanim przejdziemy dalej, być może zainteresuje Cię również to:

1. „Najlepsze z Pierre Marcolini »

Jeśli szukasz " Najlepsze z najlepszych "Aby Pierre Marcoliniego. Wybierz „Najlepsze z Pierre Marcoliniego”. Odkryj w środku 10 największych przysmaków tego raczej awangardowego cukiernika-czekolada. Z pomocą ilustracji krok po kroku opanujesz wszystkie techniki i zrealizujesz jego autorskie przepisy. W tej książce kolekcja 100% Marcolini, która podejmuje pracę z czekoladą we wszystkich jej formach (ganache, herbatniki, śmietana, mus itp.). Dowiesz się na przykład, jak osiągnąć jego wzniosłość” Lot ponownie odwiedzony „lub nawet jego elegancki” Millefeuille Yuzu i praliny z sezamem„…czekoladowy zabójca. Wejdź do ekscytującego wszechświata i czekolada de Pierre Marcoliniego. Krótko mówiąc, bardzo dobre przepisy. Rozkosz! Odkryj książkę tutaj

2. belgijska czekolada : Generation Bean to Bar wg Pierre Marcoliniego

Oto książka, którą można by określić jakoKsiążka referencyjna o świecie czekolady. Odkryj 13 portretów młodych belgijskich czekoladników. W tej książce, Pierre Marcolini i Michel Verlinden honorują sztukę wyrobu czekolady. Odkryj ich know-how, specjalność i technikę na stronach. Wisienką na torcie jest to, że każdy z 13 cukierników przeczyta Ci swoje 3 ulubione przepisy, na słono lub na słodko. Odkryj książkę tutaj

belgijska czekolada - Pierre Marcoliniego — Belgijska Czekolada (c) Pierre Marcoliniego

3. Właściwy adres przez Marcoliniego i Sepula

Oto dobra książka, której nie może przegapić żaden dobroduszny mieszkaniec Brukseli. Do tej książki Pierre Marcolini i René Sépul połączyli siły. W środku ładny portret Brukseli…. Jak historia przyjaciół, miłośników dobrego jedzenia, którzy z przyjemnością dzielą się swoimi małymi sekretnymi adresami. Krótko mówiąc, raczej wykwintna Bruksela widziana przez Pierre urodzić się. W programie ich najlepsze adresy, dobre restauracje, ulubione bistra, a także specjalistyczne sklepy spożywcze. Znajdziesz tam nawet w 100% belgijskie przepisy. Nowy rodzaj przewodnika dla smakoszy, którego nie można przegapić. Odkryj książkę tutaj