Kurs enologii i degustacja wina w Brukseli
Zaktualizowano 5 marca 2023 r. przez Pierre’a
Gdzie wziąć lekcje enologii i degustować wino w Brukseli?
Jeśli za każdym razem, gdy musisz spróbować wina w barze lub restauracji, udajesz eksperta… ale w rzeczywistości tylko udajesz, to powinno Cię zainteresować! Sprawdziliśmy najlepsze miejsca w Brukseli, gdzie możesz uczyć się w przyjaznej i swobodnej atmosferze. Poznaj brukselską enologię, dowiedz się, jak rozpoznawać różne odmiany winogron i rodzaje wina oraz dobierać butelki do jedzenia. Następnym razem, gdy pójdziesz do baru, zaimponujesz znajomym swoją nową wiedzą o winie!
1. Oeno Atelier: Jamon & Wine, rue de Dublin w Ixelles:
2. Kurs enologiczny Koła Enologicznego ULB w Ixelles
Termin „krąg studencki” może sugerować, że wydarzenie jest zarezerwowane dla nich. Nie dajcie się zwieść; choć jest organizowane przez nich, jest otwarte dla szerokiej publiczności . Prowadzone przez Fabrizio Bucellę – profesora fizyki w Brukseli, a także uznanego enologa – wydarzenie odbywa się w jeden wtorek lub środę w miesiącu w audytorium ULB w Brukseli . Każda sesja rozpoczyna się 45-minutową prezentacją teoretyczną wprowadzającą do tematu dnia. Tematyka każdej sesji jest różna : wina organiczne, Alzacja, wina kalifornijskie, wino z czekoladą, wino z serem i wiele innych. Możesz rozpocząć sesje w dowolnym momencie i nie musisz uczestniczyć we wszystkich. Możesz wybrać tylko te, które Cię interesują. Podczas wieczoru degustacyjnego będziesz degustować sześć różnych win na każdej sesji, co da Ci możliwość odkrycia win mniej dostępnych dla studentów. Klub dąży do tego, aby jego sesje były dostępne dla jak największej liczby osób, dlatego cena pozostaje taka sama: 10 euro dla studentów ! Trochę więcej, ale niewiele, dla wszystkich pozostałych. Nasz faworyt: sesja poświęcona szampanowi i winu musującemu. Ta sesja pobiła nawet światowy rekord największej degustacji wina w grudniu 2018 roku! Dowiedz się więcej o kursie winiarskim ULB na jego stronie na Facebooku.
3. Kursy mistrzowskie Fabrizio Bucella. przez Interwine & Dine
Inter Wine & Dine to program stworzony przez pasjonata enologii, Fabrizia Bucellę. Wygląda na to, że w wieku 17 lat Fabrizio uczęszczał już na kursy na ULB (Université Libre de Bruxelles). Nic dziwnego, że wkrótce potem jego przyjaciele ogłosili go „oficjalnym gospodarzem degustacji wina” na swoich kolacjach. Kilka lat później Fabrizio posunął się o krok dalej i założył własną szkołę, aby uczyć sztuki degustacji wina i demistyfikować ten proces. Inter Wine and Dine (IWD) regularnie organizuje wyjątkowe kursy mistrzowskie , zapraszając znane osobistości ze świata wina i piwa. Będziesz miał okazję skosztować różnych win i piw prezentowanych przez tego wybitnego gościa. Kurs mistrzowski IWD to wzbogacające doświadczenie i przyjemna chwila dzielenia się smakiem w przystępnej cenie. Aby dowiedzieć się więcej o dacie i szczegółach naszego kolejnego kursu mistrzowskiego, zapoznaj się z naszym kalendarzem. Zobacz kalendarz kursów IWD w Brukseli.
4. Szkolenie enologiczne w CERIA
CERIA, Instytut Rogera Lambiona w Anderlecht, oferuje 120-godzinny, roczny program szkoleniowy. Odkryj techniki degustacji, słownictwo związane z winem, metody produkcji wina oraz odmiany winorośli francuskich i międzynarodowych regionów winiarskich . Każda jednostka szkoleniowa kończy się uzyskaniem certyfikatu ukończenia szkoły średniej II stopnia w ramach kształcenia ustawicznego: Winiarstwo: Wprowadzenie – Winiarstwo: Wina francuskie – Winiarstwo: Wina świata (z wyłączeniem Europy)
Ledwo stopa w stolicy Belgii, Pierre uruchomiliśmy „InsideBrussels.be” ponad 10 lat temu, pomysł jest prosty: „Co robić? Gdzie pójść zjeść lub wypić drinka? „. Przedsiębiorca z duszy, to nie jest jego pierwszy projekt! Daleko stąd. JedzLocal.io; KingCard.be, Bricabrac.be… Jak wino, z czasem projekt staje się coraz lepszy!
Pierre nie waha się podzielić swoimi ulubionymi i najlepszymi adresami brukselskich restauracji, które mógłby Ci polecić z zamkniętymi oczami.
