Jak znaleźć swojego ulubionego producenta czekolady w Brukseli
Zaktualizowano 8 grudnia 2022 r. przez pierre
Jak znaleźć swojego ulubionego cukiernika w Brukseli?
Zapewniamy, że znalezienie ulubionego cukiernika w Brukseli jest znacznie łatwiejsze niż znalezienie igły w stogu siana! Oto kilka wskazówek dla znajdź sklep z czekoladą swojego serca w naszej pięknej stolicy. Obok głównych marek, takich jak Neuhaus ou Leonidas, w Brukseli jest wielu małych rzemieślniczych producentów czekolady
Dobra belgijska czekolada? Testuj, testuj, testuj!
Najlepszym sposobem na znalezienie ulubionego producenta czekolady jest wypróbowanie kilku. Nasza rekomendacja: nie kupuj już kart do głosowania, ale wolisz zamiast tego kupić cztery lub pięć pralinek które możesz wybrać samodzielnie według swoich preferencji lub kierując się radą sprzedawcy. Takie podejście jest lepsze dla linii, budżet a także umożliwia częstsze testowanie większej liczby producentów czekolady. W końcu w tych okresach upałów bardzo trudno jest utrzymać czekoladę w domu w dobrych warunkach, dlatego lepiej tankować w mniejszych ilościach, ale częściej!
Jeśli masz chcesz spróbować tylko jednej praliny, nie wahaj się zapytać sprzedawców: w większości przypadków ta wyjątkowa pralina będzie oferowana bezpłatnie przez dom.
Zejdź z utartych szlaków
Odkrywać jego ulubiony czekoladnik, rozważ myślenie nieszablonowe. Trzymaj się z dala od deptaków w centrum miasta i placu, który lubię nazywać „La Place Chocolat”, to znaczy Place du Grand Sablon. Udaj się do innych gmin Brukseli, przetestuj Twój lokalny producent czekolady, ten na dole biurka itp. Najlepsze odkrycia są czasami dokonywane z najbardziej dyskretnymi czekoladnikami.
Oto dwa dobre przykłady:
1. Maszyna do czekolady Hermana Van Dendera w Schaarbeek
Oto cukiernik, który jest dostawcą na dwór belgijski. Tam uwielbiamy niebieską kopułę z owocami leśnymi, ganache z mlecznej czekolady i szafranu, ganache z ciemnej czekolady i marakui! Wisienka na torcie: czarny trianon: ganache z mlecznej czekolady, oblany bardzo delikatnym nuugatynem i gorzką ciemną czekoladą... prawdziwa rozkosz ! http://www.vandender.eu/
Chaussée de Louvain 416
2. Kolejny bardzo dobry adres: Vandenhende w Etterbeek
Musisz spróbować ich oryginalnego ganache cuberdon i miodowego ganache z uli Parc du Cinquantenaire. Ten rodzinny sklep jest również znany z gotowania najlepszego fondantu czekoladowego w Brukseli: porady dla amatorów! http://chocolatier-vandenhende.be
Wavre Road 643
Co jeśli tak naprawdę najlepszym producentem czekolady w Brukseli byłeś ty?!
Jak mówi przysłowie" nigdy nie jesteś lepiej obsłużony niż sam ". Jest prawdopodobne, że czekoladki, które preferujesz, to w rzeczywistości te, które sam przygotowujesz z wybranych przez siebie składników. Co prawda robienie czekoladek jest dość skomplikowane i wymaga trochę sprzętu i surowców, ale to ćwiczenie nie jest zarezerwowane tylko dla profesjonalistów!
Możesz uczestniczyć w kursach o tematyce czekoladowej, polecamy kursy szkoły gotowania Mmmmh i fabryki czekolady Zaabar. (Edycja: Mmmm lekcje gotowania już nie istnieją)
Jeśli potrzebujesz pomocy w odkryciu najlepszych cukierników w mieście, możesz również dołączyć do wycieczek o tematyce brązowego złota.
