Konchu, nowy lokal gastronomiczny w Ixelles🥢

Zaktualizowano 13 kwietnia 2024 r. przez pierre

Niedawno odwiedziliśmy restaurację, którą mamy na naszej liście od miesięcy! Znaleziono ten mały klejnot w tętniącej życiem dzielnicy Saint-Boniface i całkowicie wyróżnia się na tle sąsiadów na chodniku. Konchu na nowo odkrywa tradycyjną kuchnię japońską z nutą belgijskiej ekscentryczności. I możemy to powiedzieć wynik sprosta wyzwaniu!

Przygotuj się na uwieść ten nowy klejnot brukselskiej sceny gastronomicznej! 🍽️✨

Po tym artykule może Cię to również zainteresować: Najlepsze japońskie supermarkety w Brukseli🍱

🔍Odkrycie kulinarne: Konchu, nowy lokal gastronomiczny w Ixelles

Jeśli szukasz wyjątkowych wrażeń kulinarnych, które subtelnie łączą japońską tradycję z belgijskim akcentem, to Konchu jest właściwym miejscem! Ta restauracja, położona przy rue Ernest Solvay 20 w Brukseli, oferuje kulinarną przygodę, która zachwyci Twoje kubki smakowe i rozbudzi zmysły. 📍 20 rue Ernest Solvay w Brukseli

👨🍳Spotkanie z Założycielami:

Raphael i Elie, duchy stojące za Konchu, spotkały się w dość nietypowy sposób na szczycie góry Fuji podczas medytacji. Nastąpiło duchowe połączenie, które zainspirowało ich do połączenia sił w świecie przedsiębiorczości. Tak naprawdę ich wspólna pasja do kuchni japońskiej i chęć dzielenia się nią były prawdziwą siłą napędową powstania Konchu.

🌟Dusza Konchu:

W Konchu autentyczność spotyka się z innowacją. W restauracji panuje ciepła atmosfera, inspirowana stołówkami naszego dzieciństwa, z domieszką japońskiego designu. Sam budynek, zaprojektowany przez belgijskiego architekta secesyjnego Ernesta Blerota, dodaje historycznego wymiaru temu nowoczesnemu doświadczeniu kulinarnemu. Nie zapominajmy też o samym Konchu, naszej małej maskotce-chrząszczu, symbolu ich zaangażowania w zrównoważone i zrównoważone posiłki.

🍴 Kuchnia Konchu:

W menu znajdziemy wybór kultowych dań kuchni japońskiej, na czele ze słynnym „Kare Raisu”, czyli japońskim curry. To pocieszające danie, przygotowane z lokalnie uprawianych warzyw i podawane z ryżem lub udonem, trzeba koniecznie spróbować. Ale nie poprzestawaj na tym, Konchu oferuje również szeroki wybór wspólnych dań, od okonomiyaki po japońskie dania z grilla, wszystkie przyrządzane ze świeżych, sezonowych składników.

• Chicon Okonomiyaki – 14.00 € (Karmelizowane endywie, chrupiąca szynka Ganda.)

• Kalafior w tempurze – 13.00 € (W panierce z sumakiem, marynowaną czerwoną cebulą, jagodami fermentowanymi w mleku.)

• Jagnięcina – Polenta Miso – 23.00 € (Jagnięcina gotowana w niskiej temperaturze na grillu, miso polenta, sos demi-glace.)

• KFC Sticky – 12.00 € (Smażony kurczak Konchu, pikantny i lepki sos grejpfrutowy.)

• Amerykańska – 19.00 € (Tatar wołowy, kimchi gruszkowe, rzeżucha, brioszka wędzona.)

• Okoń morski Ochazuke – 17.00 € (Bas, ryż, herbata bancha hojicha, daikon, imbir.)

Menu zmienia się regularnie, dlatego menu w restauracji znajduje się w formie kodu QR, a nie wersji papierowej.

⭐Nasza opinia na temat Konchu⭐

Było nas 3, więc próbowaliśmy prawie wszystkich dań z karty (z wyjątkiem szparagów, których niestety nie było tego dnia w magazynie i szarych krewetek), możemy zagwarantować, że takKażdy kęs w Konchu był eksplozją smaków. Od chrupiącego smażonego kurczaka po pocieszające japońskie curry – każde danie przygotowywane jest ze starannością i dbałością o szczegóły.

Trochę więcej, jeśli szukasz dobrego aperitifu, rozważ Wzgląd! Będziesz miło zaskoczony.

Jeśli chodzi o deser, czekoladowy był lepszy niż mochi. Ale to pozostaje naszą osobistą opinią 🙂

Zjedliśmy więc: przystawkę, danie główne, deser, do tego piwo i herbatę, wszystko za około 40 euro za osobę. Jesteśmy w pełni zadowolony ze stosunku jakości do ceny i już planujemy kolejną wizytę, aby przetestować kolejne menu. Warto również zauważyć, że Konchu oferuje podwójną obsługę każdego wieczoru, a stoliki należy zwolnić do godziny 21:00.

Śledź nas na TikToku

Praktyczne informacje :

Konchu jest otwarte od środy do soboty w porze lunchu od 12:00 do 14:30 i kolacji od 18:30 do 22:00. Pamiętaj, aby dokonać rezerwacji z wyprzedzeniem, ponieważ ten mały klejnot gastronomiczny ma tendencję do szybkiego wyprzedania się!

Podsumowując, jeśli szukasz niezapomnianych wrażeń kulinarnych w Brukseli, Konchu to miejsce, do którego zdecydowanie powinieneś się udać. Przyjdź i skosztuj pysznego japońskiego curry i odkryj, dlaczego Konchu szybko stało się nowym punktem orientacyjnym dla miłośników kuchni fusion w Ixelles i nie tylko! 🍛🍱🥢

Oficjalna strona.