Zaktualizowano 6 grudnia 2022 r. przez pierre

Dziewczyny (kulinarne przysmaki) Rue du Vieux Marché w Brukseli

Powszechnie wiadomo, że dziewczyny lubią ładny wystrójThe Endroits przytulnyThe dobry mały miejsce i życzliwość A czas z przyjaciółmi. Dziewczęce kulinarne przyjemności  z ulica starego rynku zbożowegos w Brukseli nie są wyjątkiem od reguły! Ich koncepcja warsztaty sklepowo-restauracyjno-kucharskie jest spektakularnym sukcesem. Pisaliśmy już o tym w naszym artykule pt najlepsze brunche w Brukseli ale tym razem to ich wspaniały lunch, o którym chcielibyśmy Wam opowiedzieć.

„Les filles” to dyskretny adres zarezerwowany dla koneserów

Dziewczyny są dyskretne i tylko dobrze poinformowani mieszkańcy Brukseli wiedzą, co się za tym kryje duża porte-cochere z XVIII wieku. Na ulicy starego rynku zbożowego pod numerem 46 wyświetla się duży łupek ceny (w 2015 roku) obiadu (16€), du obiad (25€) i drugie śniadanie (18 €). Aby wejść, zadzwoń domofonem i poczekaj na drzwi. I tak, nie będziecie jeść „w restauracji”, będziecie jeść w Les Filles: to trochę tak, jakbyś jadł w domu swojej siostry, twój kuzyn lub twój najlepszy przyjaciel! Zachowuj się więc tak, jakbyś znała to miejsce na pamięć i wejdź schodami na pierwsze piętro, bo właśnie tam w południe jemy lunch.

Atmosfera Table d'hôtes w sercu Brukseli (lunch i brunch)

Gdy znajdziesz się na szczycie schodów, natychmiast odkryjesz piękna strefa table d'hôtes z dużymi oknami aby skorzystać ze światła, 3 duże stoły, aby poznać sąsiadów na lunch i miły bufet do ucztowania ! Zajmujemy miejsca i od razu podchodzimy, aby wyjaśnić Państwu koncepcję domu: dwie przystawki podane na talerzu, następnie bezpłatna obsługa w formie bufetu na danie główne i deser. Po przyjęciu zamówienia na drinka rozpoczyna się festiwal smaków. W dzień mojej wizyty na początek było jajko na miękko, winegret z pora, mus z pesto, a następnie kiełbaski z sosem kokosowym i małe ekologiczne sezonowe warzywa. Na zakończenie słodka nuta: chlebek bananowy i serek waniliowy! Menu zmienia się codziennie według produktów sezonowych i inspiracji chwilą.

Z jednej strony wyjątkowe menu, duże stoły i szkolne krzesła przywołują na myśl przyjazność stołówki naszego dzieciństwa. Z drugiej strony staranna prezentacja i wyrafinowanie smaków są godne bardzo dobrej restauracji. To jest koncepcja Girls' table d'hôtes.

W Les Filles jest jedzenie, ale nie tylko…

Wreszcie, Les Filles nie tylko hostuje stół (bo dobrze wiadomo, że Les Filles może robić kilka rzeczy jednocześnie!). Dają też Brukselskie lekcje gotowania , trzymają a sklep spożywczy, przygotowują kosze owocowo-warzywne dla smakoszy i oni dostarczać dobre posiłki do firmy 

Cóż, masz to: my Les Filles kochamy ich !